Buffet & Show

Vor jeder Show genießen Sie & Ihre Kollegen
unser weihnachtliches Buffet!

Genießen Sie unser exklusives Weihnachtsbuffet und anschließend eine tolle Show, ideal für Firmen, Vereine und Gruppen!
Musikalische Unterhaltung und ausgewöhnliche Artisten auf höchstem Niveau in Verbindung mit kulinarischen Leckerbissen –
das ist die weihnachtliche Mischung, die Sie in diesem Jahr wieder beim Weihnachtsfeierzauber erwartet.


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VORSPEISEN

 

BBQ Pulled Chicken

auf Waldorfsalat, mit Mandarinenfilets

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Scheiben vom finnischen Spanferkelbraten

mit Honig-Senf-Soße und Feldsalat

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Curry-Krautsalat Bombay

mit Trauben und gerösteten Haselnüssen (vegan)

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Pomodorini de Salerno

con Mozzarella e Pesto di Basilico

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Nordischer Heringssalat in Joghurt-Marinade

mit Frühlingslauch und Staudensellerie

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Trilogie vom winterlichem Gemüsesalat

mit Bohnen, Pilzen und jungem Spinat

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Knusprige Brotauswahl

 

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HAUPTGÄNGE

 

Geschmorte Schweinebäckchen

in herzhafter Barolosoße mit neuen Kartoffeln

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Entenkeule aus dem Ofen

mit hausgemachtem Apfel-Rotkohl

und neuen Kartoffeln

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Gedünstete Kabeljau-Loins al áncienne

mit Riesling-Soße,

Reis und Gemüsejulienne

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Gefüllte Tortellini

mit Brokkoli und jungen Möhren,

in feiner Sahnesoße

 

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DESSERT

 

Zwetschgen-Mascarpone-Creme

mit weißen Kuvertüreraspeln

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Großmutters Schokoladen-Pudding

mit groben Schokostückchen

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Schokoladen-Kirsch-Schnitte

mit Ananascoulis und frischer Minze

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Käseauswahl

mit Trauben und Physalis

Änderungen vorbehalten

 

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Wir wünschen einen guten Appetit!