GROSSES WEIHNACHTLICHES DINNER BUFFET
BELLE ETAGE CATERING
BUFFET 2026
VORPSEISEN
* Feine Erbsen-Velouté mit bunter Gemüsevariation
* Rotkraut-Salat mit süßer Rosinennote und gezupftem Truthahn
* Räucherfischvariation mit feiner Meerrettichcreme
* Süßkartoffelsalat mit Kichererbsen und Cranberries
* Brötchenkonfekt, frisch aus dem Ofen
HAUPTPSEISEN
* Gebackene Entenkeule mit aromatischer Jus
* Ofengegarter Lachs mit winterlichen Orangenaromen
* Ragout vom Wurzelgemüse in herzhafter Sauce
BEILAGEN
* Hausgemachter Apfelrotkohl, traditionell zubereitet und vollmundig abgeschmeckt
* Zarter Brokkoli mit Mandelbutter
* Kartoffelknödel, zart und fluffig
* Ofen-Drillinge mit feiner Kräutermischung
DESSERTS
* Samtiger Schokoladenpudding mit Lebkuchen-Crumble
* Rote Grütze mit cremiger Vanillesauce und winterlicher Zimtnote
* Feine Käsevariation mit Trauben und Walnüssen
Es erwartet Sie in stimmungsvoller Atmosphäre ein weihnachtliches Buffet egal ob vegan, vegetarisch, Glutenfrei, Lactosefrei, für jeden ist etwas dabei
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Wir wünschen einen guten Appetit!
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Sie haben Fragen oder Wünsche zur Zubereitung? Unsere Küchencrew berät Sie vor Ort jederzeit.
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